2025华侨华人博览会暨世界潮汕菜大会正在汕头如火如荼举办。这场以侨为“桥”、以菜为“媒”的盛会，配套举办汕头国际餐饮产业博览会、寰球美食精品荟等活动，吸引大批海内外企业参展。不少市民游客也争先前往打卡北京炒股配资，在品尝美味的同时，也深度感受潮汕美食文化的深厚底蕴与时代活力。
27日是展会的第二天，汕头国际会展中心里人流如织，各个展位前人山人海。市民游客、海内外侨胞开启周末快乐“逛吃”模式，“一站式”品尝潮汕菜，购买心仪的美食带回家。
在综合馆，“潮菜出海成果展”让大家大开眼界，潮汕菜大师现场亲授潮汕家常菜烹饪诀窍干货满满。面塑、粿品点心展示及DIY体验区里，家长、孩子全方位沉浸式参与体验，感受传统潮汕美食文化的独特魅力。市民黄女士便是其中之一。她带着孙子在工作人员的指导下学习制作“鸭母捻”，孩子借此机会认识了这道潮汕传统美食，祖孙俩非常开心。
此次大会打造综合馆与美食馆两大展馆，打造餐饮产业与美食文化盛宴。大会邀请到国内外超2000家专业采购商，参展企业193家，展位数472个。通过聚焦餐饮产业全链条发展，设置餐厨用品、老字号品牌、海外美食等多个展区，汇聚海内外优质餐饮资源，为参展商与采购商搭建高效对接平台，为参展餐饮企业带来源源不断的订单，助力“潮菜出海”。
“这几天，我们忙个不停。”汕头市非物质文化遗产卤味第四代传承人黄喜松表示，大会开幕当天就有马来西亚客户给他们下了订单，目前已陆续接到国内其他商家的订单，汕头本土的老客户看到他们侨博会现场展出，也纷纷到场支持、点赞，“我对潮菜出海信心满满。”
本次活动设置传统美食区、融合美食区、非遗美食区和精品食材区等多个展区并开展联动促销，特邀揭阳、潮州等老字号企业开设非遗美食区，全方位展示潮汕特色小吃、经典老字号美食、创新融合菜品及全球优质食材，让市民群众和海内外侨胞一站式领略多元美食文化的独特魅力，也为潮汕美食文化的传播与焕新注入活力。
揭阳市锦盛食品有限公司总经理黄桂盛介绍，此次揭阳非遗馆共展出揭阳酱油、普宁豆酱、隆江猪脚、束砂等10多种老字号美食。特别是享誉东南亚的揭阳酱油，深受来汕参会的华人华侨的青睐，27日上午有一位印尼客户已小批量购买试单，后续视情况将增加订单。黄桂盛告诉记者，他也接到了不少汕头本地的客户的订单，展出效果非常好。
春梅里卤鹅馆总经理陈桢斌则认为，通过此次大会，很多传统的潮汕菜及其制作工艺，向海内外潮汕人展示全新的形象北京炒股配资，特别是给很多年轻人一个新的冲击，这对未来老字号传统手艺的传承、传播，都将发挥很大的推动作用。
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